分析餐饮加盟店铺的几大优势与劣势

分析餐饮加盟店铺的几大优势与劣势

相信很多人对于加盟这个词存在了一定的偏见,因为在前几年确实有大大小小的新闻,不停出现加盟者上当受骗的现象,其实加盟并没有大家想象中的那么可怕,接下来我们就来仔细分析一下,现在年轻人选择餐饮加盟店铺的优势与劣势,看完之后再决定自己要不要加盟。

1、优势

1、降低风险,之所以那么多年轻人选择餐饮加盟店,就是因为加盟店总部能给没有经验的年轻人带来市场不会主动教的东西,比如说经验,丰富的经验能降低加盟者很大的风险,虽然加盟者一开始在整个店铺中拥有不了太多的自主权,但正是因为这样,一些大的基本决策全部由总部来完成,他们拥有对市场敏锐的直觉和专门的团队,更为了自己的品牌形象不受到损失,所以自然会竭尽全力。

2、降低成本,大家都知道自主创业是非常消耗资金的,就算是一个小的奶茶店,也需要几十万现金流维持,毕竟从原材料的进货和门面租金以及水电气和各种国家证件的许可,都是一大笔的资金,然而加盟就可以极大的降低成本,选择交了几万块加盟费和原材料和配方,完全由总部提供,并且大部分机构都会免费培训。

3、标准流程,一般来说一个品牌都拥有自己的一整套标准流程,不管是从进货还是到服务过程以及售后,都有一个统一的流程,这也为很多加盟者省时省力,有很多自主创业的人,之所以失败,就是因为没有任何创业经验,在服务过程以及售后中都没有处理妥当,而大品牌正因为为了维护自己的品牌形象,所以在这些细节方面更加严谨,如果出现加盟店解决不了的问题,则会层层递交上报给总部,由总部拿出解决方案。

2、劣势

1、缺乏自主性

虽然加盟的好处那么多,但同样也不能忽视加盟有一个最大的劣势,那就是拥有不了很强的自主性,其实从换个角度来说,加盟无非就是再给一个品牌打工,从装潢到售后,一切都由总部来决定,而自己在这方面都要按照流程化来走,真正由加盟者自己主权的事很少。

2、最终受益人是总部,几乎每个加盟店都会在签订的合同时,与总部约定按季分红或者按半年分红,而分红一般都是按加盟者所交的加盟费,加盟费占比越多,这段时间营业额越好,那么自己的利益才会最大,但很多人选择加盟就是因为资金不足,所以在这样的情况下,最终受益人大多数都会是总部,当给总部分红完以后,付了员工的费用以及房租水电以后的净利润,才完全属于加盟者自己。

餐饮加盟店有好也有坏,大家在选择的时候不能盲目的只看好处,也要学会理性的接受坏处,如果自己能承担加盟店的所有劣势,那么就可以选择餐饮加盟,毕竟餐饮加盟的的确确也是要比自主创业的风险低。

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